““昨天下了一夜的雨,刮了一夜的风,相比其它地方这不算什么。但早上出门后,才发现这感觉不是很厉害,但也造成了不少麻烦,就拿小区里来说吧!树叶,树枝,垃圾箱什么的都吹的乱七入糟的。地上还有些碎玻璃,不知道是什么打坏了~还有一棵树给吹断了,正好砸在旁边停的面包车上。估计车主得老郁闷了! 因为孩子一般都在幼儿园吃饱了,晚饭就我和老公俩人,吃的比较简单。一般一个热菜,一个凉菜,有时干脆就做个面条什么的,怎么简单怎么来!昨天用九阳沸腾压力煲做了凤爪,头一次做,更是头一次用压力锅做。没想到的是,只用了不到半小时,凤爪已经脱骨。也很入味。放了辣椒,但没切开,有点怕太辣。不过还是挺辣的,而且辣椒这么吃也很不错。” ”
食材明细
九阳沸腾压力煲试用报告【双椒凤爪】的做法步骤
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1凤爪洗净后,去掉指甲。
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凤爪加姜片煮开,变黄色后取出。3
青红椒去把不切(喜欢辣的可以切开),葱,姜切小块,大蒜不用切。4
将3中的配料铺入锅底。5
摆入凤爪。6
做一碗调味汁,放入少许盐,糖,花椒粉,老抽2-3勺。7
香料包括桂皮,香扣,香叶,八角各取一份。8
将调味汁和香料一同倒入锅中,再加一杯开水,翻动几下凤爪,均匀的沾上调味汁。9
选择“营养炖”--》“鸡鸭肉”。口感选“标准”,开始加热。10
大约20多分钟,做好后,压力锅直接进入保温状态!
1.调味汁的量按自己的口味调制,一定要用老抽,容易上色。2.我选择“鸡肉”功能,做出来的凤爪已经脱骨。3.压力锅很保水,所以做的时候不用加太多的水,我怕糊锅,加了一杯水。3.做之前,把凤爪均匀的沾上调味汁,这样做出来颜色漂亮!我做的时候有的地方没沾上,就不好看,不过保温时,给它翻个个泡在汤里,吃的时候颜色就上来了。 -使用的厨具:电压力锅