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食材明细
吃不停口的牛肉酱的做法步骤
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1牛肉切成小块,加入葱沫,姜沫,蒜沫,生抽,糖,少许油,黄酒,花椒粉,少许盐,五香粉 ,抓匀,腌制半小时
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花生去皮,用擀面杖碾碎3
甜面酱2勺,黄豆酱1勺 调成酱料(喜欢吃辣的,可以加适量辣酱)4
锅内加较多的油,先放花生碎炸香,下芝麻炸一小会5
放入牛肉,翻炒几下至发白6
加入调好的酱料,加少许水(不加会有点粘锅,家一点点不粘就行了),翻炒至汁水收干即可7
做面条的浇头,或者早饭菜都很棒!
牛肉翻炒时间不能太久,不然会老。所以加入酱料后加少许水就可以了 -使用的厨具:炒锅