““这道菜选用的是浙江的萧山萝卜干，它那黄亮的色泽、适宜的咸甜、脆嫩松口配上碧绿的毛豆，吃起来别有一种风味。食之有开胃的作用，是早餐佐食之佳肴，越吃越有滋味呢。” ”
食材明细
萝卜干炒毛豆的做法步骤
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1毛豆去壳待用
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萝卜干洗净切丁
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辣椒切圈
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锅中热油，5成热时放入辣椒煸香。
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放入毛豆翻炒，翻炒至变色后，加少许水炒至8分熟。
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放萝卜干，炒3分钟。
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加少许盐炒片刻。
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加入少许糖、味精拌均匀即可。
1 萝卜干本身有咸味，盐可按自家口味适量添加。2 加入少许糖可以提鲜 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
