蜜汁豆干

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/12/12/2012121219432627494947.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“我们家小朋友怎么吃都爱的豆干,这次又换了做法。鲜香略带甜,带有一丝丝回后才能感觉到的辣,最诱人的是,它那色泽,让你眼动心动,口齿大动。”

食材明细

主料
辅料
配料

蜜汁豆干的做法步骤

  • 蜜汁豆干的做法步骤:1
    1
    准备白豆干。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:2
    2
    将豆干切成对三角。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:3
    3
    入加了盐的沸水中焯一下捞出。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:4
    4
    捞出后放凉水中再洗一下。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:5
    5
    将锅中加适量水,放入豆干,加入两个八角。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:6
    6
    水煮沸后,加入四个干红椒。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:7
    7
    适量盐。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:8
    8
    适量红烧酱油和生抽,比例1:1即可。约各15ML左右。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:9
    9
    加入糖,约5克。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:10
    10
    加入高汤精一起煮。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:11
    11
    大火煮开五分钟后转中小火慢煮入味。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:12
    12
    至到汤汁收至略剩,豆干入味。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:13
    13
    关火,加芝麻油拌匀。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:14
    14
    放至温热,淋上适量蜂蜜即可。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:15
    15
    装盘食用。
  • 1、豆干卤煮之前加盐略焯可去掉大部分豆腥味。 2、蜂蜜一定等豆干温热时再放,以免破坏它的营养。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   健康食谱   补钙   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   宴客菜   午餐   补钙  

    你可能还喜欢