佳厨美味之《宝宝蒸蛋》

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  鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结，加入盐和水在打均匀！

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准备好的水蛋上面有一层泡泡，只要拿根茶匙捞掉就行，包上一层保鲜膜（也可拿个碟子盖上），放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可！

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出锅后，可以不加任何东西，也可以加儿童酱油，顺着碗的边缘淋上一点点即可！

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也可以加入肉和火腿,一切随你便!