糖不甩

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“第一次听到糖不甩这个名字的时候,觉得很好笑,不知道是谁这么有智慧能想到这样一个可爱的名字。一听到这个名字我就会马上联想到一个画面:一个顽皮的可人儿撅着嘴巴,拉着一个高大帅气的男孩子的衣角不松手,走到那儿跟到那儿,这是怎样的一份甜蜜啊。”

食材明细

主料
辅料

糖不甩的做法步骤

  • 糖不甩的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 糖不甩的做法步骤:2
    2
    糯米粉粘米粉倒入大碗中,加入适量的清水和成团。
  • 糖不甩的做法步骤:3
    3
    和好后搓成均匀的小圆团备有。
  • 糖不甩的做法步骤:4
    4
    花生米放入微波炉中高火叮3分钟,芝麻叮一分钟,花生米冷却后,去掉皮,和芝麻一起放入石臼中。
  • 糖不甩的做法步骤:5
    5
    把花生米和芝麻锤碎待用。
  • 糖不甩的做法步骤:6
    6
    烧一锅开水,放入搓好的糯米团,煮至全部浮起后再煮一分钟即可捞起待用。
  • 糖不甩的做法步骤:7
    7
    黄片糖放入另一个锅中,倒入150克清水。
  • 糖不甩的做法步骤:8
    8
    中火煮至稍微变得浓稠。
  • 糖不甩的做法步骤:9
    9
    倒入煮好的糯米团,小火继续煮3分钟左右即可,煮的时候晃动一下锅子,以免粘住了。
  • 糖不甩的做法步骤:10
    10
    捞起放入碟中,浇上一些糖水,撒上花生芝麻碎即可享用。
  • 可以不加粘米粉,加了粘米粉口感会变得Q弹一些,糯米团不要搓的太大,小小的好入味。 -使用的厨具:煮锅
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