粗粮饺子

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“一道健康的粗粮美食!”

食材明细

主料
辅料
配料

粗粮饺子的做法步骤

  • 粗粮饺子的做法步骤:1
    1
    面皮材料:澄面150克、玉米粉50克、面粉适量、开水适量、猪油6克、盐适量、生抽适量。馅料:猪肉300G、红萝卜1根、白菜
  • 粗粮饺子的做法步骤:2
    2
    澄面+粟粉混合均匀,倒入开水用筷子搅拌成雪花状。
  • 粗粮饺子的做法步骤:3
    3
    稍凉后,加适量面粉搓成光滑的面团,放入猪油再次揉匀。盖湿布醒15分钟。
  • 粗粮饺子的做法步骤:4
    4
    猪肉切细末,所有材料切细粒,加入盐和生抽拌匀备用。
  • 粗粮饺子的做法步骤:5
    5
    将醒好的面团,搓成长条,均匀地切成小等份。
  • 粗粮饺子的做法步骤:6
    6
    按扁小面团,轻擀成中间厚、边缘薄的面皮,包入馅料。
  • 粗粮饺子的做法步骤:7
    7
    摆好一整盘(盘上要先涂油)。
  • 粗粮饺子的做法步骤:8
    8
    烧开水后上锅蒸15分钟即可。
  • 粗粮饺子的做法步骤:9
    9
    装盘!
  • 中间厚、边缘薄的面皮,尽量擀薄点。 -使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 小吃   秋季食谱  

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