春卷

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食材明细

主料
辅料
配料

春卷的做法步骤

  • 春卷的做法步骤:1
    1
    材料洗净,豆芽掐掉豆子,火腿切条,红萝卜切条,香菇用热水浸发,切条,西兰花头切条,虾剥壳去肠。
  • 春卷的做法步骤:2
    2
    虾仁用少许油,黑胡椒,盐,鸡粉腌几分钟。备用
  • 春卷的做法步骤:3
    3
    热锅放油,放入红萝卜条翻炒。
  • 春卷的做法步骤:4
    4
    放入香菇翻炒
  • 春卷的做法步骤:5
    5
    放入西兰花条翻炒
  • 春卷的做法步骤:6
    6
    放入火腿丝翻炒
  • 春卷的做法步骤:7
    7
    放入豆芽翻炒
  • 春卷的做法步骤:8
    8
    放入适量盐和鲍鱼汁翻炒
  • 春卷的做法步骤:9
    9
    加入虾仁翻炒
  • 春卷的做法步骤:10
    10
    捞出晾凉备用
  • 春卷的做法步骤:11
    11
    面粉放入清水调成糊状备用。
  • 春卷的做法步骤:12
    12
    把适当的料放入春卷皮中,如图,三边抹上面糊。
  • 春卷的做法步骤:13
    13
    如图卷起,在尾端再涂点面糊
  • 春卷的做法步骤:14
    14
    卷起后如图
  • 春卷的做法步骤:15
    15
    油锅烧开,放入春卷胚炸至淡黄色捞起
  • 春卷的做法步骤:16
    16
    第一次炸好的春卷如图
  • 春卷的做法步骤:17
    17
    再下油锅翻炸,炸至金黄色即可
  • 春卷的做法步骤:18
    18
    完成图
  • 内馅可以用其他自己喜欢的,如肉丝,黑木耳,冬笋等等 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 小吃   立春   秋季食谱   冬季食谱  

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