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食材明细
春卷的做法步骤
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1材料洗净,豆芽掐掉豆子,火腿切条,红萝卜切条,香菇用热水浸发,切条,西兰花头切条,虾剥壳去肠。
2
虾仁用少许油,黑胡椒,盐,鸡粉腌几分钟。备用3
热锅放油,放入红萝卜条翻炒。4
放入香菇翻炒5
放入西兰花条翻炒6
放入火腿丝翻炒7
放入豆芽翻炒8
放入适量盐和鲍鱼汁翻炒9
加入虾仁翻炒10
捞出晾凉备用11
面粉放入清水调成糊状备用。12
把适当的料放入春卷皮中,如图,三边抹上面糊。13
如图卷起,在尾端再涂点面糊14
卷起后如图15
油锅烧开,放入春卷胚炸至淡黄色捞起16
第一次炸好的春卷如图17
再下油锅翻炸,炸至金黄色即可18
完成图
内馅可以用其他自己喜欢的,如肉丝,黑木耳,冬笋等等 -使用的厨具:炒锅