“今天这道菜是用鸭子和黄花菜一起焖，即可以解腻又可以互相借味，这道菜可以生津养胃、滋阴润肺，又不易上火。”
食材明细
黄花菜焖鸭块的做法步骤
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1干黄花菜洗净用清水浸泡1小时
2
把鸭斩块冲洗干净，用清水泡半小时，中途换三次水
3
切好大葱，生姜和大蒜
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热油锅下姜葱蒜爆香
5
下鸭块大火翻炒
6
鸭块炒至出油，表面变黄时加入黄花菜翻炒
7
淋入适量料酒，加入泡黄花菜的水，盖好中火煮15分钟
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最后加入适量老抽，白糖，盐翻匀入味即可
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炒鸭块时油不要放的太多了，鸭块在炒制过程中会出油，放油太多整道菜会过于油腻。向你推荐： 麻鸭的做法 黄花菜的做法
