“粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。”
食材明细
土豆粉蒸肉的做法步骤
-
1五花肉清洗过后，切成薄片
2
放入盆里，加入蚝油、白糖、盐搅拌均匀，然后再加南乳块
3
再搅拌均匀，静置腌20-30分钟
4
加入蒸肉粉再搅拌均匀，要五花肉的每一个地方都粘上蒸肉粉
5
土豆去皮后切块，加入南乳汁、盐搅拌均匀垫盘底
6
把五花肉放土豆块上面
7
放入高压力锅内，蒸25分钟即可
8
如果是蒸锅，蒸的时候要稍长些。
所属分类：
湘菜
