“传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。韭菜炒鸡蛋是简单的作法，味道也很清香。”
食材明细
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
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1韭菜洗净 控干
2
切成均匀的长段
3
鸡蛋打在碗中 放入适量的盐 搅拌均匀
4
鸡蛋用热锅放油煎熟
5
放入韭菜 快速翻炒
6
放入适量的盐 翻炒均匀就好了
7
大火快炒
