“莲子被搁置很久了。有的人说要用来煮粥，其实也就弄了那么一两次，然后，就再也没坚持。好像不做粥，莲子在咱家就不知道怎么吃了。本有心建议煲汤来吃，想想这莲子是带芯的，嚼起来不免带些苦味，没有人愿意吃苦，欲言又止。其实，把莲子和黄豆一起打成豆浆，浆多芯少，完全尝不到苦味。”
食材明细
红枣莲子豆浆的做法步骤
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1用料：红枣（去核）15克，莲子15克，黄豆50克。清水1200毫升
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黄豆莲子洗净，同红枣一起倒入豆浆机打浆桶，加入清水浸泡一夜。
3
第二天清晨，装上机头，通电，启动连渣吃的全营养豆浆功能，待警示音起，断电，取走机头，倒出饮用。
4
泡豆的水溶有部分营养物质，无须倒掉。
打浆功能根据自家豆浆机选择。
打好的豆浆可以根据自己的口味加糖饮用。
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豆浆
