芒果布丁

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  芒果肉100克与纯牛奶50克、柠檬汁混合，用搅拌棒搅打成果泥； 吉利丁用纯净水泡软；

2

90g纯牛奶小火加热至锅边微微冒泡，放入泡软的吉利丁，搅拌至完全融化；

3

稍微放凉的牛奶溶液，加入至芒果泥中，再次用搅拌棒搅打均匀；

4

把芒果布丁液倒入容器中，至容器的2/3处；放入冰箱冷藏至凝固；

5

辅料中的吉利丁泡软后与细砂糖，隔水加入至融化；

6

放入浓稠的原味酸奶，用搅拌棒搅打均匀；

7

取出冷藏后凝固的芒果布丁，把酸奶布丁液倒在芒果布丁的容器中，至容器满即可，放入冰箱继续冷藏至凝固；

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彻底凝固后，用勺子挖着吃。

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