“这个小吃之前在美食节上吃过一次，再之后就没吃过了，但是觉得很好吃，前两天在网上邮购了牡蛎，一天就到了，很新鲜，就做了这个，感觉比外面做的好吃，毕竟自己家舍得下料，哎呀，沿海人民好幸福啊，随时都能吃”
食材明细
牡蛎煎蛋的做法步骤
-
1牡蛎开壳取出牡蛎肉，加盐抓一抓后冲洗干净
2
香菜切段
3
红薯淀粉和玉米淀粉3:1的比例调配成均匀的淀粉糊
4
先做酱汁，锅中放入1.5勺植物油，放入韩国辣酱和白糖炒均匀
5
沿锅边淋入适量清水，加入酱油煮
6
酱汁煮开后加入水淀粉，一边搅匀即可关火盛出
7
锅中放入1勺植物油，放入一把牡蛎肉
8
牡蛎变色后加入4勺淀粉糊，撒上一把香菜，打入一个鸡蛋，淀粉糊底部变透明后翻面煎熟，淋酱汁即可
9
淀粉中加水的时候要少量加，搅拌匀了后如果太稠再继续加，不要一次加太多
所属分类：
祛痰
