老式鸡蛋糕

https://st-cn.meishi.cc/r/205/47/3949455/s3949455_143460728995418.jpg的做法
一生要强的爸爸,我能为你做些什么?父亲节,应该为他准备礼物,虽然他会说“什么都不缺”,还没有头绪的话,那就做这款简单复古的蛋糕表达你对父亲的爱,用鲁迅先生的话来说——这便是极好的。浓郁的蛋糕香气,童年的回忆。现在蛋糕花样繁多,但父亲偏好的还是有着传统韵味的这一口,爱他、尊敬他,那就做他爱吃的,用行动表达你对父亲的爱,你——准备好了吗?一起来动手吧!

食材明细

主料
辅料

老式鸡蛋糕的做法步骤

  • 老式鸡蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备所有材料,将鸡蛋事先放40度左右温水里升温
  • 老式鸡蛋糕的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋和细糖放入厨师机桶中,利用打蛋功能打发
  • 老式鸡蛋糕的做法步骤:3
    3
    当打发至打蛋笼提起时,落下蛋糊花纹不会立即消失即可
  • 老式鸡蛋糕的做法步骤:4
    4
    筛入面粉搅拌均匀
  • 老式鸡蛋糕的做法步骤:5
    5
    将蛋糕糊装入裱花袋,挤入蛋糕模具中撒入适量的芝麻粒
  • 老式鸡蛋糕的做法步骤:6
    6
    上火180度,下火170度,时间设定为25分钟,预热好后放入烤箱中层烘烤
  • 老式鸡蛋糕的做法步骤:7
    7
  • 1、全蛋在40度左右温度易打发; 2、可根据蛋糕模的大小及烤箱的特性,适当调节温度及烘烤时间。
    所属分类: 蛋糕   烘焙   下午茶   早餐  

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