“一直以来都非常喜欢吃海鲜，特别是大闸蟹，而且最爱原汁原味的吃法，特别的鲜甜，鲜美，让人无法抵抗诱惑，虽然在潮州的几天我几乎每天都吃，但是回到广州，还是不太习惯，还老想念着它的味道，这次终于得尝所愿了，呵呵！”
食材明细
清蒸大闸蟹的做法步骤
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1取大闸蟹把前抓子拔出来或剪出来；
2
剪掉绳子，用一个小牙刷把大闸蟹整个刷洗干净；
3
刷洗干净的大闸蟹放在盘子里；
4
把提前准备好的蒜、姜撒在大闸蟹上，撒上适量的盐；
5
煮适量的开水，水开以后，把蟹放上去大蒸煮；
6
大火蒸煮15分钟，即可关火。
7
清洗干净，直接蒸，原汁原味。