“单县羊肉汤采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒炖煮乳汤。切碎熟羊肉，加乳汤、蒜苗、香辣油，趁热食用。香辣鲜爽，不腻不膻，配油炸面食，相得益彰。已有200多年制作历史。 本款羊肉汤做的清淡一些，味道还是不错的。”
食材明细
山东单县羊肉汤的做法步骤
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1羊肉放到高压锅，加配料中一半的白胡椒粉，加胡萝卜，煮熟
2
煮好的羊肉
3
放上小葱
4
放上盐
5
放上白胡椒粉
6
加上煮羊肉的原汤
7
提前用高压锅煮好羊肉，再调味，更清淡些。
