炒红果

https://st-cn.meishi.cc/r/26/101/4400276/s4400276_143806806779777.jpg的做法
“老北京小零食——炒红果： 不是所有的炒都要用油！”

食材明细

主料
辅料

炒红果的做法步骤

  • 炒红果的做法步骤：1
    1
    冷水中加入冰糖，不断搅拌熬煮 开锅后，下入洗净的红果
  • 炒红果的做法步骤：2
    2
    不停滴搅拌，熬煮
  • 炒红果的做法步骤：3
    3
    红果经过煮，表皮会慢慢裂开，继续煮，这样才会很入味儿
  • 炒红果的做法步骤：4
    4
    慢慢地，汤汁开始变成浅红色，但还是很稀，继续煮且搅拌着
  • 炒红果的做法步骤：5
    5
    开锅后，转为中火
  • 炒红果的做法步骤：6
    6
    至汤汁慢慢拉黏儿，转为中火，慢慢收汁儿。 变稠后，关火，盛出，晾凉食用
  • 炒红果的做法步骤：7
    7
    • 搅拌熬煮，防止冰糖粘锅； 可以用去核器取出山楂籽，但那样果肉就少了，需多备些
    所属分类： 产后调理  

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