“老北京小零食——炒红果： 不是所有的炒都要用油！”
食材明细
炒红果的做法步骤
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1冷水中加入冰糖，不断搅拌熬煮 开锅后，下入洗净的红果
2
不停滴搅拌，熬煮
3
红果经过煮，表皮会慢慢裂开，继续煮，这样才会很入味儿
4
慢慢地，汤汁开始变成浅红色，但还是很稀，继续煮且搅拌着
5
开锅后，转为中火
6
至汤汁慢慢拉黏儿，转为中火，慢慢收汁儿。
变稠后，关火，盛出，晾凉食用
7
搅拌熬煮，防止冰糖粘锅；
可以用去核器取出山楂籽，但那样果肉就少了，需多备些
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产后调理
