凉拌穿心莲

“穿心莲其实是一味中药，如今也给搬到餐桌上来了，做法多样，其中以凉拌居多，在我们爱吃肉的人群里多吃些穿心莲是不错的选择，今天我用芝麻仁和穿心莲凉拌的味道不错，不过它有股子特殊的味道，有些人不喜欢哦。它的功效：清热解毒，凉血，消肿，燥湿。我感觉夏天多吃点好处很多的，尤其我这种爱上火的人”

主料

辅料

用蔬菜甩干桶甩去多余的水分

准备些大蒜末和彩椒丝

将穿心莲彩椒丝放入盆中，然后撒上炒好的芝麻仁拌匀

大蒜末放入碗中加入生抽

加入醋

再加点鲍鱼汁

最后加些香油搅拌均匀

浇在搅拌好的穿心莲上拌匀开吃吧！

也可以不加香油用辣椒油或是花椒油代替。生抽和鲍鱼汁都是咸的，所以不必加盐了

所属分类：清热解毒午餐