“1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 2、猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。 3、猪肘炖烂后,骨头可继续熬汤,补钙、美容。 适用人群 一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。”
食材明细
烘肘子的做法步骤
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1肘子买会去除猪毛 洗干净用老抽涂片肘子上色入味
2
备好红糖冰糖等
3
锅中放入肘子作料
4
加十三香
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加老抽生抽
6
加水
7
加点洋葱提味
8
盖上盖子烧开
9
先大火炖
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在一边炖一边用勺子舀锅中的水淋在肘子上面 大概10分钟翻一面直到肘子煮熟汤汁收干
11
上面撒点洋葱丝
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1、肘子买回来要先把猪毛清理干净用火烧或镊子清理猪毛；
2、炖肘子的时候大概10分钟翻一次面炖更上色入味。
所属分类：
痛经
