蔓越莓松子软欧

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  材料大集合

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把除蔓越莓，松子，色拉油之外的所有材料放入面包机，揉到光滑有延展性状态

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加入色拉油揉至能拉出大片薄而韧性的膜。

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至少要这个状态

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加入松子蔓越莓

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揉入即可。

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密封发酵至2倍大。用手指沾干面粉戳洞，不回缩不反弹即可。

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把发好的面团按压排气

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分成2个面团揉圆盖上保鲜膜静置10分钟。

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把面团擀长

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紧紧卷起

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捏紧收口放入烤盘。

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烤箱放盘热水，把面包烤盘放进去2次发酵到1.5至2倍大。

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取出烤盘，烤箱上下火180度预热，在面包坯上筛一层干面粉

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用锋利的刀片割包(不要太深，面包会泄气)。

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把烤盘放入预热好的烤箱，烤35分钟左右即可出炉。烤到15分钟盖锡纸，出炉后立即从烤盘取下放晾网上自然冷却至手温即可密封保存。

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