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清蒸羊肉
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“
大学是在兰州读的,最爱吃兰州的手抓羊肉啦,这次自己试试清蒸羊肉,解解嘴馋。
”
食材明细
主料
羊排
500g
辅料
京葱
50g
姜
20g
蒜
20g
葱
20g
香菜
20g
八角
10g
盐
3g
白酒
50g
鸡汤
150g
咸鲜味
口味
蒸
工艺
<60分钟
耗时
较低热量
难度
清蒸羊肉的做法步骤
3
将羊肉剁成排骨块,葱结铺在盘子底部,放上羊肉块,姜片,大料,蒜,酒,放入蒸锅,上汽后30分钟
3
将蒸好的羊肉换入汤碗中,放入京葱、盐、鸡汤、入蒸锅,上汽后蒸30分钟。
3
撒上香菜,可蘸味极鲜。
所属分类:
豫菜
家常菜
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