香酥鸡排

https://st-cn.meishi.cc/r/165/230/3620165/s3620165_146158587922967.jpg的做法
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炸,炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

食材明细

主料
辅料

香酥鸡排的做法步骤

  • 香酥鸡排的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉洗净,从中间片开,分成2大片,加入盐,五香粉,胡椒粉,料酒拌匀腌制十几分钟
  • 香酥鸡排的做法步骤:2
    2
    将鸡肉均匀的蘸上一层淀粉
  • 香酥鸡排的做法步骤:3
    3
    在裹上鸡蛋液
  • 香酥鸡排的做法步骤:4
    4
    在均匀的裹上面包糠,用手压一压
  • 香酥鸡排的做法步骤:5
    5
    锅加油烧热,3-4成热下入鸡排,中小火炸至金黄
  • 香酥鸡排的做法步骤:6
    6
    捞出沥油,切片即可,吃时蘸番茄沙司,或者椒盐都可以
  • 香酥鸡排的做法步骤:7
    7
  • 要中小火炸制,油温过高容易炸焦
    所属分类: 鲁菜   家常菜  

    你可能还喜欢