“炎热的夏天，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，夏日就是该有一道开胃的小食打开味蕾～"紫苏桃子姜，区别于时令的新鲜桃子，不仅融入紫苏清香和仔姜的辛辣，还保留了桃子脆脆口感～那红樱的汁水就像梁实秋笔下的酸梅汤"冰糖多、梅汁稠、水少，所以味浓而酽。上口冰凉，甜酸适度，含在嘴里如品纯醪，舍不得下咽。"像浓缩的果汁，酸甜可口，让人暑气大消～ 甜酸的把控在于冰糖与白醋的比例，每个人的味蕾是不同的，对味道的把控一直是在造食者手中，不妨动手试试适合自己的口味～”
食材明细
【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~的做法步骤
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1紫苏500g. 脆桃子1500g. 仔姜500g. 白醋1瓶. 冰糖500g. 盐适量.
2
紫苏切碎.
仔姜切丝，待用.
桃子洗净，去皮去核.
切成略厚的月亮状.
放少许盐拌匀.
3
容器洗干净擦干.
放入姜丝、桃子、冰糖、紫苏.
倒入白醋后密封
4
室内放一天.
等冰糖融化后.
再放入冰箱一天.
即可食用~
5
这是个用温暖笔触记录美食生活的绘本~
对食谱感兴趣的盆友可以直接保存最后一张图
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甜酸的把控在于冰糖与白醋的比例，每个人的味蕾是不同的，对味道的把控一直是在造食者手中，不妨动手试试适合自己的口味～
