黄瓜豆芽鸡蛋炒饭

“黄瓜上市的高峰期，用来炒饭也很好吃，加点绿豆芽，清香可口的炒饭，很适合这个初夏”

主料

辅料

豆芽泡一会后把水沥干

把鸡蛋煎好后加入黄瓜和火腿肠丁一块炒，炒熟后关火盛出备用

锅内放少许油，加入豆芽煸炒，把豆芽大概炒软才行

豆芽炒软后加入米饭继续炒，米饭如果是冷的，就慢慢炒，到米饭大概一颗一颗分开就差不多了

把刚才备用的黄瓜火腿肠丁加入米饭内，炒熟，加适量盐，放点生抽，生抽不要放太多，提色就行

装盘颜色很好看吧

炒饭时油不要放太多，用黄瓜和豆芽主要就是想让这份炒饭吃起来很清爽

所属分类：炒饭