“这款披萨我加了芒果进去,甜甜的馅,非常适合喜欢吃甜食的朋友”
食材明细
芒果披萨杯子的做法步骤
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1将高筋面粉和低筋面粉混合放入盘中,加入干酵母、纯净水,用筷子搅拌面粉直到形成松散的小面块,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟

2
把冰箱的面块取出,用手揉面团,直到揉成一个有弹性而表面比较光滑的面团,加入黄油继续揉
3
面团揉至光滑,富有弹性。放入盆内,盖上保鲜膜,放在温室内发酵
4
面团发酵比原来大约1.5倍,手沾少许面粉戳一下面团,如果没有回缩就发好了
5
将面团取出排气,分成6分同等大小。滚圆之后盖上保鲜膜静止10分钟
6
阳晨堡尔美克6连模刷上一层薄薄的黄油
7
取一个面团擀成圆形的面皮
8
将擀好的面皮放入阳晨堡尔美克6连模内用手将面饼整成与堡尔美克杯子同等大小,用叉子在面饼上扎几个孔
9
将番茄酱均匀的涂抹在饼皮上
10
均匀的铺上洋葱、火腿、芒果
11
最后撒上马苏里拉芝士,烤箱提前10分钟预热
12
将披萨放入预热好的烤烤箱里,以上下火200度烤20~25分钟,烤至四周上色、表面金黄即可

13
1、模具上抹一层黄油,烤出来的披萨底部脆脆的,如果不喜欢可以不刷黄油
2、我选用了番茄酱代替了自制肉酱,味道很好而且非常方便冬天冷,发酵面团时间比较长。夏天大概20分钟就发酵好了,一定要注意观察面团