“ 给外婆电话聊天，谈到中饭菜的问题，外婆说自己是烧蟹吃。我问是煎还是炒，外婆说是烧。按外婆所的烧法，我回家也复制了一下，真是家乡味满满呀。 老一辈人的烧法真正还是有奇妙味在里面，就是这么外婆口述我心记，回家我也能复制出这款家味菜来。朋友们要是喜欢也可以参考一下哦。我想你也会喜欢上的。”
食材明细
烧大闸蟹樱花味道的做法步骤
-
1备好所用食材（蟹其实是三只）
2
锅里加少许油，将姜丝肉丝下锅煸香。
3
再将大闸蟹切面向下煎制出味。
4
再加入酱油，料酒及少许的白糖。
5
焖至收汁后，加入葱段即可。
6
这样子一份烧大闸蟹就完成了。
7
煎制的时候，蟹的切片一定要向下摆放。这样子才能更好的锁住蟹的鲜美味。
