酱黄豆

https://st-cn.meishi.cc/r/247/150/2975247/s2975247_148132984404592.jpg的做法
酱好的黄豆软绵绵的,而且还咸中带着甜。配上一碗白粥就最好不过啦!

食材明细

主料
辅料

酱黄豆的做法步骤

  • 酱黄豆的做法步骤:1
    1
    食材原图
  • 酱黄豆的做法步骤:2
    2
    将黄豆洗净干净,与八角、生姜、清水一起加入高压锅内,加压20分钟至使豆子绵软
  • 酱黄豆的做法步骤:3
    3
    然后倒出煮锅内,加入食盐和冰糖、老抽、生抽
  • 酱黄豆的做法步骤:4
    4
    中小火熬煮至酱汁收浓即可
  • 酱黄豆的做法步骤:5
    5
  • 如果用煮锅煮豆子的话,先将豆子用清水浸泡10小时,待豆子吸饱水分、体积膨胀再煮比较容易煮软绵。
    所属分类: 素食   晚餐   午餐   宵夜   夜宵   家常菜  

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