紫薯山药泥

“自己非常喜欢吃紫薯山药，但是家里的小朋友们却不喜欢吃普通蒸熟的山药，于是做成精致的样子，这下小朋友们吃的可开心啦！”

主料

辅料

蒸熟的紫薯可以用一根筷子扎透，所以不确定是否熟可在蒸的过程中开盖拿筷子扎着测验

紫薯去皮切成小块，在碗中压成泥，加入适量的白砂糖搅拌均匀

山药去皮切成小薄片，压成泥，加入蜂蜜搅拌均匀

用月饼模具压出形状，摆盘

压泥稍微费事点，可以装在塑料袋里然后拿擀面杖擀压。其实不用月饼模具也可以装在裱花袋里挤出花形。

所属分类：徽菜