“到底是进入数九天了，天气一下子就变的好冷。早上不想出去太远买菜，看看冰箱里有几棵油菜，就吃它吧！楼下的小卖铺里买块豆腐，简简单单，但却吃得热火朝天，感觉太好了！”
食材明细
麻辣油菜豆腐的做法步骤
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1油菜洗净，豆腐和猪肉切块，葱姜蒜切沫
2
锅内油热，放入油菜翻炒。
3
至油菜变软盛出
4
锅里重新放油，放入猪肉
5
炒至肥肉油脂变得透明，加入料酒，生抽翻炒均匀
6
加入剁椒和豌豆翻炒均匀
7
加入豆腐，从锅边加入和豆腐齐平的水，加入少许盐和适量花椒粉，煮开转小火，盖盖，焖煮十分钟
8
加入炒软的油菜翻炒均匀
9
淀粉勾芡，倒入锅中，略微收汁即可出锅
10
豆腐锅里加水的时候，要在锅边慢慢加，以免冲碎豆腐。剁椒是咸的，盐要少放。
