“之前做卤水时，感觉味道调的不错，就特意除渣把卤水保存了下来，冰箱也有两个月没有除霜清理了，趁着周日，把冷冻室的卤水，鸡翅全清理出来，一锅给卤了，顺便加了几颗蛋，一边做卫生，一边做卤水，两不耽搁，待卫生做好了，卤水也成了，一手鸡翅，一手天地一号，悠哉~悠哉~（话外音：卤翅配冰啤，才会更加好味道。外在千里以外的孩他爸，口水流一地了吧。估计等孩他爸看到这一篇，心里已经恨我千八百回了，俺在外拼死拼活的，见不到老婆孩子也就算了，连带着做好吃的又来诱惑我。嘻嘻~~~不怕不怕啦，回家来了，想吃哈，保管让你满意！）”
食材明细
卤鸡翅&卤蛋的做法步骤
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1鸡全翅4个解冻。洗净后剁成三节，鸡根，中翅，翅尖都有了。
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沙锅内加水，加姜片，料酒，给鸡翅焯水。
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洗净沥水备用。
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鸡蛋10颗，沙锅内加水，加少许盐，煮鸡蛋。
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煮好的鸡蛋，投入凉水中，去壳备用。
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沙锅内加入老卤水，其它配料，适量水。
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大火烧开。
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入焯水的鸡翅，转炉心的最小火，卤煮半小时。
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投入煮好的鸡蛋，再卤煮半小时。
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熄火再焖一小时以上，取出摆盘即可开动了。
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1：没有老卤水的，可买现成的瓶装卤水汁，加上八角，桂皮，香叶，煮开即可。
2：能吃辣的亲，可适当加大辣椒的量。
3：想要更加入味，冰箱冷藏过夜，吃前再煮开即可。
4：老卤水保存时，需大火煮沸后，除渣冷却入冰箱保存。
