麻辣猪皮冻

https://st-cn.meishi.cc/r/190/185/4358940/s4358940_148292307965057.jpg的做法
猪皮冻富含胶原蛋白,多食可除皱美容,猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用

食材明细

主料
辅料

麻辣猪皮冻的做法步骤

  • 麻辣猪皮冻的做法步骤:1
    1
    将猪皮上的毛去除干净
  • 麻辣猪皮冻的做法步骤:2
    2
    猪皮和生姜冷水下锅,大火煮沸后,转中小火在煮15分钟
  • 麻辣猪皮冻的做法步骤:3
    3
    煮好的猪扒,用刀去除上面的油脂
  • 麻辣猪皮冻的做法步骤:4
    4
    去除油脂的猪皮再次冷水下锅,放入生姜片,煮10分钟
  • 麻辣猪皮冻的做法步骤:5
    5
    煮好的猪皮温水冲洗一下,切成丝状。生姜去皮,切片。
  • 麻辣猪皮冻的做法步骤:6
    6
    将猪皮和生姜放入豆浆机中,加水到刻度线之间。然后在加入生抽和老抽各一勺
  • 麻辣猪皮冻的做法步骤:7
    7
    豆浆机通电,如果在机器上直接操作,选择热饮“米糊”键,进行启动即可。制作时间25分钟;如果在手机app端,则选择“麻辣猪皮冻”食谱直接进行启动即可,制作时间25分钟。
  • 麻辣猪皮冻的做法步骤:8
    8
    提前将保鲜盒内刷一层油,将打好的糊倒入保鲜盒里。冷却后,送入冰箱冷藏过夜
  • 麻辣猪皮冻的做法步骤:9
    9
    冷藏后的猪皮冻脱模切丝,然后拌上辣椒酱即可
  • 麻辣猪皮冻的做法步骤:10
    10
  • 猪皮上的油脂一定要刮干净,否则皮冻上会有猪油
    所属分类: 豫菜   家常菜  

    你可能还喜欢