“现是吃冬笋的好时节，虽说已是春天了，还会时不时的有阴雨微寒之感，给家人做一份热乎浓香的冬笋汆丸子汤，爽脆的冬笋，满口含香的肉丸，小抿一口食物在碰撞中的浓汤，感受味蕾带来的美好体验。”
食材明细
冬笋汆丸子汤的做法步骤
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1冬笋去皮
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大葱、生姜、鸡蛋、胡椒粉、食用油、酱油、盐、玉米淀粉放入肉馅中，一个方向搅拌上劲，冬笋切片
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冬笋在锅里焯一下水 捞出
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锅洗干净加入清水煮开，加入焯过水的冬笋，木耳烧开转小火，用小勺挖出拌好的肉糜，一勺一勺的放入锅中
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中火慢慢煮开，继续小火2分钟，洒上大蒜苗碎，胡椒粉，盐，2滴香油即可出锅
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