“跟麻麻学来哒新菜，好吃的不要不要的啦~~要是说喜欢做菜，我说第二，估计敢说第一的肯定就是我老妈啦，看来这点应该是妥妥哒遗传喽~”
食材明细
鸡蛋寿司卷的做法步骤
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1鸡蛋的蛋清蛋黄分开
2
鸡蛋放平底锅摊成蛋饼。
3
胡萝卜黄瓜切丝。
4
鸡胸肉切沫，猪肥膘肉提前煮熟切小丁。
5
把鸡蛋饼切成长方形。
6
抹上蛋清和淀粉混合的糊，海苔粘水变软后贴在沫上糊的蛋皮上
7
全部贴满海苔。
8
在蛋皮的一边放上鸡肉，猪肉，胡萝卜黄瓜。
9
卷好的蛋皮，边缘上再抹一层糊封口。
10
锅中放多一些的油。
11
油温八分热后放蛋卷。小火慢炸，至表面酥脆。
12
炸好的蛋卷。
13
切好，装盘。
这道菜其实做起来比较简单，只是在切的时候要注意，不要犹豫，刀的一角不离菜板，一角用力快速切下来，这样就不会碎啦！
