果丹皮

https://st-cn.meishi.cc/r/95/144/5286095/s5286095_149150405035661.jpg的做法
山楂好吃,但是新鲜山楂存放的不好,容易烂,我就想着做成山楂酱之类的,酸酸甜甜的,可以淋在面包上或者各类甜点上。 自制的山楂酱,没有添加防腐剂。只用山楂和砂糖、冰糖熬制而成的,绿色食品,营养又美味,酸甜适中;爱吃番茄酱的俩宝,都喜欢吃,特别是小宝,不过,小盆友也不能一次吃太多哦。 山楂酱功效在于消食,其富含维生素C及多种有机酸,能增加胃中消化酶的分泌增加其活性,从而起到促进消化的效果。而每100克山楂果肉中的维生素C含量高达73毫克,是苹果是15倍,含钙量也达到52毫克,在水果中也是首屈一指的 今天,我特意做了这个山楂卷,果丹皮,小时候的最爱!

食材明细

主料
辅料

果丹皮的做法步骤

  • 果丹皮的做法步骤:1
    1
    新鲜山楂,是不是很漂亮,红红的;
  • 果丹皮的做法步骤:2
    2
    用专用工具,去除中间的芯和籽;加入适量的盐,腌制15分钟;
  • 果丹皮的做法步骤:3
    3
    腌制好的山楂,用清水冲洗干净,加入电饭煲的内胆中;
  • 果丹皮的做法步骤:4
    4
    离程序结束10分钟,加入冰糖,搅拌下;
  • 果丹皮的做法步骤:5
    5
    程序结束,搅拌,捣碎;
  • 果丹皮的做法步骤:6
    6
    加入料理机,搅拌,成山楂泥;
  • 果丹皮的做法步骤:7
    7
    放入不粘平底锅;
  • 果丹皮的做法步骤:8
    8
    挤入柠檬汁;
  • 果丹皮的做法步骤:9
    9
    加入冰糖和白糖,进行搅拌;
  • 果丹皮的做法步骤:10
    10
    小火,慢熬;
  • 果丹皮的做法步骤:11
    11
    在铲子上,用手指划下,不会粘合,就可以出锅了;
  • 果丹皮的做法步骤:12
    12
    然后 平摊在不粘的烤盘上,放入烤箱 100度 烤个20分钟,就可以剥下;卷起来!
  • 果丹皮的做法步骤:13
    13
  • 温馨提示: 1、山楂,去籽,如没有专门工具,可以用钢笔套; 2、电饭煲煮的时候,水不要太多,水分太多,熬的时候会费力; 3、平底锅,熬山楂酱,要小火,并且要不断的搅拌; 4、装瓶子的时候,瓶子要消毒,无水无油,冷藏; 5、糖量可以根据各自喜好,可以增减;
    所属分类: 产后调理  

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