零食-香脆香蕉片

https://st-cn.meishi.cc/r/214/237/8809464/s8809464_149221784186795.jpg的做法
水果除了直接生吃,还是有很多食用的方法的,比如炒菜、做甜品、煲汤、果汁、干冻水果等等等;今天阿莲跟大家分享一款烤的方法;一开始觉得比较难做些,第二次操作明显好多了,果然成功是失败之母,哈哈~~~食材只要两三种,家里有烤箱的就可以操作了! ~虽然口感上感觉还不是太脆,有点硬,但是吃起来还是不错哦~勉强算85分吧O(∩_∩)O哈哈~

食材明细

主料

零食-香脆香蕉片的做法步骤

  • 零食-香脆香蕉片的做法步骤:1
    1
    食材准备好(香蕉要选新鲜的硬身的香蕉,如果太熟,不好切,烤干时颜色不新鲜,且不易成形,但不能太生,否则吃起来会涩涩的)白砂糖要选细砂糖哟
  • 零食-香脆香蕉片的做法步骤:2
    2
    香蕉去掉外皮,切成0.3左右的厚度小片(厚度要一样,以免受热不均匀);
  • 零食-香脆香蕉片的做法步骤:3
    3
    烤箱烤盘铺上一层烘焙纸或者锡纸(防止香蕉片粘烤盘、简单提醒:烤香蕉片时锡纸没有烘焙纸好翻动,会有一些粘);
  • 零食-香脆香蕉片的做法步骤:4
    4
    将切好的香蕉摆放在烤盘上,单层摆放,每片之间有间距;
  • 零食-香脆香蕉片的做法步骤:5
    5
    柠檬对半切开,滴几滴在香蕉片上,防止香蕉在烤的时候变色;
  • 零食-香脆香蕉片的做法步骤:6
    6
    撒上白砂糖;
  • 零食-香脆香蕉片的做法步骤:7
    7
    放入烤箱,无需预热,温度170-180之间,烤25-30分钟,(温度及时间很重要,之前做的一次,比较黑,如果追求完美的你,温度一定要控制好,如果温度太高了,很容易烧黑,若一开始温度调的比较低,香蕉片很软又容易变色,所以阿莲总结出的经验就是,一开始需要高温、第二次烤的时候要小火慢慢烤,注:烤箱不同,还需要根据烤箱的温度具体情况进行调整)【此图是失败的案例,是调到了200多度烤的】
  • 零食-香脆香蕉片的做法步骤:8
    8
    这个是不是好多啦,哈哈~温度是在170-180之间的哟,烤的时间在25-30分钟;
  • 零食-香脆香蕉片的做法步骤:9
    9
    待定时25-30分钟烤好后,翻动一面,在烤10-15分钟,温度调整为100度左右;
  • 零食-香脆香蕉片的做法步骤:10
    10
    在来一张细节图(~*-*~);
  • 零食-香脆香蕉片的做法步骤:11
    11
    自动烤好后,待凉后即可食用。
  • 零食-香脆香蕉片的做法步骤:12
    12
  • 香蕉片切好后,表层滴几滴柠檬汁,防止变色。 烤的时候,烤箱温度要控制好,否则烤出来的颜色没有这么黄,如果温度太高了,很容易烤黑。 用烘焙纸比铝锡纸好,烤好第一遍时更好的翻面; 出门在外很不错的一道零食,吃了还想吃~哈哈,最后祝你好运、成功!
    所属分类: 祛痰   夜宵  

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