椰香芒果糯米饭

https://st-cn.meishi.cc/r/200/209/3552450/s3552450_143271524606121.jpg的做法
在泰国随处可见这样的招牌~来泰国不吃【芒果糯米饭】就算没来过,可见这道小食有多受欢迎,用椰浆煮过的糯米饭,配上现切的大芒果肉,再淋上调好味的椰浆,炸的绿豆和花生仁,一口一口根本停不下来,满满的幸福感~

食材明细

主料
辅料

椰香芒果糯米饭的做法步骤

  • 椰香芒果糯米饭的做法步骤:1
    1
    椰浆倒入锅里小火加热,放入10克糖和1/3小勺盐,加热至融化不必烧开。 甜度自己掌握,酌情加减
  • 椰香芒果糯米饭的做法步骤:2
    2
    糯米洗净沥干水分,加入上一步中170毫升椰浆煮饭,我用的是电压力锅约10分钟。 椰浆的量差不多是平时煮米饭水的量的一半就好,成品要有些许颗粒感才好。图中是已经煮好的糯米饭,用锅铲铲散放凉。 烤熟花生去皮,用刀切碎,小颗粒状即可
  • 椰香芒果糯米饭的做法步骤:3
    3
    芒果去皮,用刀贴着果核片下两片果肉,切薄片,花心用小片,一片片围成花朵状,花片多少随意,自己觉得好看就行。
  • 椰香芒果糯米饭的做法步骤:4
    4
    成品~米饭装碗里,扣到盘子上,装饰芒果,浇上剩余的椰浆,撒上花生碎和适量的椰蓉即可
  • 椰香芒果糯米饭的做法步骤:5
    5
  • 我不喜欢油炸类食物,所以没有放炸绿豆,用的是烤熟花生仁。 如果你爱甜,可以适当淋上些炼乳。
    所属分类: 祛痰   晚餐   午餐   夜宵   主食  

    你可能还喜欢