爱心饼干

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  1

  将一个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清中分三次加入15g糖粉打至干性发泡

2

蛋黄中加入10g糖粉，搅拌均匀

3

拌匀后倒入酸奶，再搅拌均匀

4

将低粉和红曲粉混合过筛两次，将一半的粉倒入拌好的蛋黄糊中

5

翻拌至无干粉

6

加入一半的蛋白，翻拌均匀

7

再倒入剩下的一半粉

8

翻拌均匀后倒入剩下的一半蛋白

9

拌匀

10

装入裱花袋，在烤盘上挤出爱心形状

11

把酸奶也装入裱花袋，在爱心上再挤出520等字样，烤箱185度，13min

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烤好

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为了美观，再用爱心模具压一下

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完成

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