“鸡心具有保护心脏、预防或是缓解心悸、心率失常等功效，还益气养血。炒一小碟鸡心，配小壶小酒，有滋有味。”
食材明细
西芹炒鸡心的做法步骤
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1材料
2
鸡心去掉油的部分，切半，加少量盐抓匀洗干净
3
鸡心放在沸水焯一下捞出沥干
4
西芹去筋，切段
5
洋葱、红椒切小片
6
热油锅把姜片爆出香味后加入鸡心，加料酒稍炒一会儿
7
加入西芹段翻炒
8
加入红椒和洋葱炒至断生，然后加酱油、盐调味炒均匀就可以了
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