星空蛋糕

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  蛋黄跟蛋白分开，蛋白必须是无油无水的盘

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蛋黄加入色拉油，牛奶，10糖搅拌均匀

3

筛入低粉搅拌至糊状

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蛋白加入40克打打发，可分次加入可不分

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打发至凝固状态且打蛋球能带起尖尖的角，我这张打发还不够

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取三分一的蛋白加入蛋黄中搅拌均匀

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搅拌均匀后把蛋黄全部倒入蛋白中搅拌均匀

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倒入模具震出里面的大气泡

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入烤箱中层150，40——50分钟，出炉倒扣到铁网上晾凉

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晾凉后脱模切成三片

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切好芒果丁

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打好奶油

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一层蛋糕胚一层薄薄的奶油，一层芒果颗粒

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同上

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天气太热，没有空调，奶油很容易化，所以，最后才打奶油，打好奶油马上抹，最后还是发泡了。。

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淡奶油加巧克力加吉利丁隔水完全融化

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调色，颜色自定，（不要学我天真的以为可以用火龙果汁调色啊，会太稀

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拿烤网撑起来淋面

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这些就自由发挥啦！因为加了火龙果汁太稀，所以边边全漏了

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