葡萄干红糖馒头

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  准备好面粉，红糖，葡萄干，酵母

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把酵母撒在面粉里面，有筷子搅拌，然后用温水把红糖化开，这个根据个人口味，喜欢甜的，就多放一些红糖。一边倒红糖水，一边用筷子搅拌，搅拌成这种棉絮状，撒上葡萄干，开始揉面团。

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面团揉好后，表面摸一层面粉，盖上保鲜膜发酵30到60分钟，根据天气，天越冷，需要时间约长，发到原本的1到2倍。

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再次揉面排气，揉到表面光滑

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用擀面杖擀成如图

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撒上红糖

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卷成长筒状

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用刀切成一段一段，发入冷水锅，再发酵15到20分钟，开火蒸15到20分钟，关火后焖3到5分钟，再开锅

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成品

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