“阳澄湖大闸蟹世界闻名，如何辨别正假很重要，这里重点介绍，步骤图都有说明，因为看到一些群在晒阳澄湖蟹，实际上都是假的，几个条件不满足，如熟蟹不红，活蟹背不青，肚上不白，脚毛不黄，爪子不金，所以在这里图示，这货来自专卖店，这菜谱适合收藏，到时候对比之用，”
食材明细
清蒸阳澄湖大闸蟹的做法步骤
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1阳澄湖大闸蟹，背上青色，蟹是店家扎的。
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一雌一雄，蟹肚青白色，
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看脚上毛金黄色的
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看雄蟹蚶上绒毛密而软，
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放锅中蒸熟，
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熟蟹背上红色，
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成品图，雌蟹开盖后看这么肥壮，佐料见食料表，最好配合饮酒去寒，
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蟹要扎紧，要翻过来蒸，n阴历，九雌十雄，中秋还是吃雌蟹为好，
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补虚养身
