“很多人说感冒患者不能喝鸡汤。但实际上，鸡汤是一种效果特好的“家庭常备药”。多喝鸡汤，它能有效抵御严寒，驱走流感。将鸡肉同蔬菜一起炖，还能起到消炎的作用。早期感冒患者喝鸡汤，有助于将病毒排出体外。这里要说明下，这个“早期感冒患者”指的是虚证外感者，实证外感者还是不能喝的，因为鸡汤是补需，扶助正气的食物。 当然，具体情况具体分析。不能以偏概全，大家还是要根据自己的情况来辨别。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 和我一样，没有感冒，没有生病的健康宝宝，鸡汤还是喝起吧。O(∩_∩)O哈哈~”
食材明细
板栗鸡汤的做法步骤
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1新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳；
2
板栗提前去壳洗净，胡萝卜切成滚刀状；备好西洋参片、葱段、姜片；
3
鸡肉放进锅里，倒入清水，放入姜片、葱段，大火煮开转中火，再煮1分钟；
4
焯水后的鸡肉用流动水洗净，放进炖盅里，再放入另外准备的姜片，葱段、西洋参片；
5
加够足量的清水，后面不再加水，所以这次一定要加够；
6
炖盅通电，选择“肉类”，炖1个小时；
7
另外再准备一根莴笋、适量枸杞；将莴笋去皮洗净切成滚刀状；枸杞提前用清水浸泡几分钟，洗净备用；
8
1个小时后，捞出姜片，葱段；放入莴笋、胡萝卜、板栗，再炖一个小时；
9
起锅前半小时，放入枸杞；
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调入适量胡椒粉；
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调入适量食盐，搅拌均匀；
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炖汤共用时间2.5个小时，鸡汤炖好后，趁热食用哦。
13
1、鸡肉煲汤前，汆烫一下，这样汤色比较清凉，也无异味；
2、枸杞入汤之前，用清水浸泡几分钟；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他杂质；
所属分类：
养肝
