“从中粮网买回来一些虾仁，收到货时候整袋虾仁就跟冰箱里刚拿出来一样，非常的好，速度杠杠的。最近下单还优惠多多。 虾仁营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分；西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质， 加上胡萝卜，搭配一起炒，营养翻倍，老少皆宜。”
食材明细
西芹虾仁的做法步骤
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1准备好食材：西芹、胡萝卜、虾仁、蒜。
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虾仁解冻，冲洗干净，清洗时候可以加点生粉，能去除粘液；然后用到在虾背切一刀，剔除残余的虾线。
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处理好的虾仁，加入适量的盐、生粉、料酒，腌5分左右。
4
胡萝卜切成厚度尽量相同的片，用模具摁出花的图案。
5
西芹剥掉外层老去的纤维，清洗干净。
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蒜用刀背拍一下，去除外衣。
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清洗干净后的西芹，斜刀切小段。
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炒锅中加入适量的食用油。
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油热后加入大蒜，小火翻炒出香味。
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加入虾仁。
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中火炒到虾仁散出香味后，就关火，盛出备用。
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炒锅重新下油，油热后加入西芹，大火翻炒2分钟。
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加入胡萝卜，继续炒一分钟。
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加入虾仁，拌匀。
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出锅前调味，加入适量的盐。
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加入少量的生抽，翻炒均匀后就可以出锅了。
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美味健康的西芹炒虾仁就做好了。
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1.清洗虾仁时候，可以加点生粉，能去除粘液；
2.比较老的西芹需要去除外面的一层老的纤维，吃起来口感更好。
