“榴芒蛋糕一直火爆的原因其实就是归功于榴芒两种独特口感的水果，尤其是榴莲，闻着臭，吃着香，让你一口一口根本停不下来！”
食材明细
榴芒蛋糕的做法步骤
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1将班戟饼皮里的牛奶鸡蛋糖油混合均匀。
2
筛入低粉翻拌均匀，制成粉糊放冰箱冷藏20分钟左右。
3
这个时候可以打发奶油，处理水果。淡奶油加糖粉或糖打发至9成发。
4
芒果切成丁，榴莲碾成泥。
5
不粘平底锅烧热，转小火，不放油或少许油，将一勺（约80克左右）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。如果有煎饼果子的那套工具更好啦~ 将所有面糊做成薄面饼，大约可做10-12张。（这是鸡蛋饼的图片，原图找不到了，大家参考看一下）
6
将班戟皮凉透，然后依次裁成6寸大小。
7
准备好6寸活底蛋糕模具，先放1片稍厚的班戟皮。
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然后抹上一层奶油。
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再盖一层班戟皮。
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再抹奶油放芒果粒。
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盖上一层班戟皮。
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再抹奶油和榴莲肉。
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盖上一层班戟皮。
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然后再抹奶油放水果，依次完成所有，最后一层不用涂奶油啦，愿意涂也木有问题。
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然后全部抹好的蛋糕放入冰箱冷藏20分钟或冷冻10分钟再取出脱模，时间越长越好脱模。
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剩余奶油装入裱花袋。
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四周挤上一圈奶油。
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放上喜欢的水果粒。
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插上插牌装饰完毕。
20
1.面粉量根据情况酌情增减，如果转动锅具的方法要稍微稀一些，直接用煎饼工具就稍稍稠一些。
2.不喜欢装饰的可以在最后一层洒些糖粉。
