乱炖麻辣香锅

“这道菜精髓在于喜欢吃什么都可以加进去荤素都可以我用的是吃火锅没吃完的菜加一点别的乱炖大冬天吃上一口麻辣鲜香下饭啊”

主料

辅料

五花肉洗净用料酒和味极鲜腌制一会备用姜蒜辣椒切好备用宽粉条和年糕用热水泡

根据个人口味买也可以自己熬底料主要麻烦

热油把五花肉煸炒七八成熟要是喜欢吃海鲜和较硬的蔬菜需要烧开水下锅抄一下如虾，莴笋等主要是麻辣香锅烧的很快让这些菜先熟

锅底下油放大料姜蒜干椒煸炒出香

把麻辣香锅底料倒入锅中煸炒

依次加入五花肉火锅剩菜等加入一点开水烧开下蔬菜粉条年糕等开锅熟了加入葱花耗油鸡精光火出锅散点芝麻即可

主要是分好菜品那个先熟那个后熟依次下锅就好了

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