“干贝边是干贝边角料，同一种食材，很鲜的，但价格便宜，网上有卖。 干贝边炒蛋可以宴请做应急菜，加工方便，但也是有小窍门的，不要味精，很鲜美的。”
食材明细
干贝边炒蛋的做法步骤
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1干贝边，冷水浸泡几分钟，清洗一下。
2
鸡蛋打匀。加点盐。
3
干贝边焯水，加胡椒粉，糖，白酒。
4
放油炒蛋。
5
蛋变固态时放干贝边，
6
装盘
7
干贝边焯水去腥。
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