泰式清凉酸辣凤爪

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  用热水洗净鸡爪，锅烧开水后将洗净的鸡爪倒入，加入八角、姜片、料酒一起煮10-15分钟

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在煮鸡爪时，将辣椒、姜、大蒜切成末，柠檬切片

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捞起煮好的鸡爪，用冷水冲洗2-3遍，使口感更Q，用冰水效果更佳

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捞起煮，放入辣椒、姜末、蒜末、冰糖、柠檬，倒入味极鲜酱油，搅拌

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搅拌完以后，用保鲜膜盖好放入冰箱保鲜层，冷藏一段时间，口感更佳

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