“扁豆不仅好吃，矿物质与维生素含量很高，炎热的夏季里常吃扁豆有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的作用。猪肉末食用最广泛，不仅可以用于馅料，搭配任何一种蔬菜一起烹饪，提升菜肴的风味。”
食材明细
扁豆塞肉的做法步骤
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1备好猪肉末和扁豆
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把扁豆洗净后撕去两边的豆筋，把扁豆一边掰开，猪肉末里加入料酒，盐，10毫升生抽用筷子顺着顺时针方向搅拌至有粘性
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再把猪肉末醸入豆荚里至全部做好
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热锅倒油，温油先把做好的扁豆逐个下入，转小火煎
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煎至两面变色，再加入生抽和老抽
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翻炒均匀后加入热水，加盖转中火烧
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烧至熟透后转大火加入白糖，收成浓稠的汁水后熄火出锅
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出锅后撒上葱花熄火出锅，超级的好吃。
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1.猪肉末先要调味搅拌至有粘性，这样的猪肉末口感鲜嫩也不会松散。2.各家的口味不同，请按照自己的口味调味。3.扁豆含有毒蛋白，一定要炒熟透才能吃。
