扁豆塞肉

https://st-cn.meishi.cc/r/115/102/588115/s588115_153234865869203.jpg的做法
扁豆不仅好吃,矿物质与维生素含量很高,炎热的夏季里常吃扁豆有补脾胃,和中化湿,消暑解毒的作用。猪肉末食用最广泛,不仅可以用于馅料,搭配任何一种蔬菜一起烹饪,提升菜肴的风味。

食材明细

主料
辅料

扁豆塞肉的做法步骤

  • 扁豆塞肉的做法步骤:1
    1
    备好猪肉末和扁豆
  • 扁豆塞肉的做法步骤:2
    2
    把扁豆洗净后撕去两边的豆筋,把扁豆一边掰开,猪肉末里加入料酒,盐,10毫升生抽用筷子顺着顺时针方向搅拌至有粘性
  • 扁豆塞肉的做法步骤:3
    3
    再把猪肉末醸入豆荚里至全部做好
  • 扁豆塞肉的做法步骤:4
    4
    热锅倒油,温油先把做好的扁豆逐个下入,转小火煎
  • 扁豆塞肉的做法步骤:5
    5
    煎至两面变色,再加入生抽和老抽
  • 扁豆塞肉的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀后加入热水,加盖转中火烧
  • 扁豆塞肉的做法步骤:7
    7
    烧至熟透后转大火加入白糖,收成浓稠的汁水后熄火出锅
  • 扁豆塞肉的做法步骤:8
    8
    出锅后撒上葱花熄火出锅,超级的好吃。
  • 扁豆塞肉的做法步骤:9
    9
  • 1.猪肉末先要调味搅拌至有粘性,这样的猪肉末口感鲜嫩也不会松散。2.各家的口味不同,请按照自己的口味调味。3.扁豆含有毒蛋白,一定要炒熟透才能吃。
    所属分类: 午餐   家常菜   贫血  

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