“家人从北京带来很多新鲜山楂，还是亲手采摘的，打开袋子就闻到一股山楂的清香味，做成糖雪球味道太赞了。”
食材明细
山楂糖雪球的做法步骤
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1山楂洗干净用厨房纸巾擦干水分。
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准备好白糖和水（我用的纯净水）
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倒入锅中（我用的不粘锅），中小火慢慢熬煮，不停搅动。
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继续中小火慢慢熬，期间不停搅拌。
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看到水分慢慢蒸发掉了，开始均匀出现小气泡，倒入一汤勺白醋，搅拌均匀。这时可以看到开始变稠了。
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搅拌均匀后立刻关火，倒入擦干净水分的山楂开始搅拌。
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继续搅拌动作稍微快点，不停搅拌直到山楂挂满糖霜。
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酸甜可口的糖雪球做好了。
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1.熬糖时一定要中小火且不停搅拌。
2.倒入白醋也是关键一步。
3.吃不完的可以放冰箱冷冻，拿出来一样好吃
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